29 Kasım 2012 Perşembe

Tatlı Kahvaltı Ekmeği (Skon)

Skon bizde çok sevilen bir kahvaltı kurabiyesi. Çabuk piştiği ve hafif olduğu için kahvaltılara yakışıyor. 
 



Malzemeler
5 çorba kaşığı soğuk tereyağı
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı
1. Küp küp doğranmış tereyağının üzerine sırasıyla şeker, un ve kabartma tozunu ekleyip ekmek kırıntısı kıvamında bir hamur hazırlayın. Üzerine sütü döküp ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. 
2. Hamuru yarım cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika kadar pişirin.





Notlar
  • Skonu yapmaya başlamadan fırını açın.
  • Altını sık kontrol edin, çabuk pişiyor.
  • Çırpılmış taze krema, bal ve reçelle güzel gidiyor.