25 Nisan 2017 Salı

Islak Kek (Kakao Soslu Kek)

Bu hafta bir klasiğin tarifi var. Islak kek, en bilinen ve sevilen kek çeşitlerinden bir tanesi sanırım. İlk yaptığım keklerden biri diye hatırlıyorum, galiba ortaokuldaydım. Tariflerin defterlerde tutulduğu zamanlardı. Annemin de kahverengi kaplı bir tarif defteri vardı ve aldığı tarifleri deftere geçirme işini bana verirdi.

18 Nisan 2017 Salı

Çilek Delisi (Strawberry Fool)

Bu hafta bir “Çileğe hoş geldin” tarifi var. Belki en iyi zaman değil, çilekler önümüzdeki günlerde daha da güzelleşecek ama benim için Elif’in çilek isteğini daha fazla ertelemenin imkanı kalmamıştı. O yüzden geçen hafta göze hoş gelen çilekleri görünce aldım. Bir kısmını doğrudan yediler, geri kalan da Çilek Delisi oldu.

11 Nisan 2017 Salı

Peynirli Enginar Çanakları

Enginar, benim için baharın getirdiği lezzetlerden biri. Her sene enginarın tezgahlarda yerini almasını sabırsızlıkla bekliyorum. Bu seneden itibaren kendime bir enginar hedefi de belirledim: Her sene enginarla yeni bir tarif denemek. Peynirli enginar çanakları bu hedefe yönelik bir girişim:)


4 Nisan 2017 Salı

Limonlu Mereng Turtası

Limonlu mereng turtası biraz uğraştırıcı görünmekle birlikte, iyi bir zaman organizasyonuyla pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir tatlı. Zaman organizasyonundan kastım, tatlıyı aşamalara bölerek hazırlamanız. Bu şekilde yapılınca okurken gözünüze göründüğü kadar zor olmadığını garanti edebilirim:)