27 Ekim 2013 Pazar

Sütlü İrmik Tatlısı

            Sütlü irmik tatlısı en sevdiğim klasik tatlardan biri. Hem yapımı kolay, hem de lezzetli olunca sık başvurulan ikram tatlılarından biri haline geliyor. 



22 Ekim 2013 Salı

Üç Elma'ya Gittik!



DBB Grubu sayesinde haberdar olduğum doğal ürün çiftliklerinden biri de Üç Elma’dır. Bazı ürünlerini tatma şansı bulduğum çiftliğe bayramda iki günlük bir gezi organizasyonu düzenlendiğini duyunca kaçırmak istemedim. İyi ki de öyle yapmışım, aslında yapmışsız demek daha doğru çünkü ailece gittik Üç Elma’yı ziyarete. Böylece hem kısa bir süreliğine Ankara’dan bizi uzaklaştıracak güzel bir tatil yaptık, hem Üç Elma Çiftliği’nin özverili ve güleryüzlü sahipleri Keziban-Hüseyin Genç çiftiyle ve kızları Güneş’le tanışmış olduk, hem de doğal beslenme ve gerçek gıda konusunda ilk elden birçok bilgi edinme şansını yakaladık. Yediğimiz güzel yemekler ve çocukların dolu dolu eğlenmeleri de cabası.
Üç Elma Çiftliği, Çankırı’nın Yapraklı İlçesi’nin Doğanbey Köyü’nde. Çiftliğin Ankara’ya uzaklığı yaklaşık 2,5 saat.

19 Ekim 2013 Cumartesi

Nohutlu Bulgur Pilavı



Sağlıklı ve doyurucu nohutlu bulgur pilavı, yanında yoğurtla bir öğünü dolduracak zenginlikte bir yemek. Bu pilavla protein ve karbonhidratı olabilecek en sağlıklı kaynaklardan almak mümkün. Tabii, bulgur ve nohutu doğal üreticilerden aldığımı belirtmem gerek. Bulguru, geçenlerde ziyaret etme fırsatını bulduğum  Tahtacıörencik’ten aldım ( köyle ilgili izlenimlerimi şurada paylaşmıştım)  ve deneyen herkes çok beğendi. 

16 Ekim 2013 Çarşamba

Biberli Yumurta



Biberli yumurta, çocuklardan dolayı sık yapamadığım ama sevdiğim bir kahvaltılık. Aslında sadece kahvaltıda değil, bazen canım bir şeyler atıştırmak istediğinde de aklıma gelen pratik yumurtalı tariflerden; pratik oluşunun yanı sıra lezzetli de. Tuzu da sayarsak dört malzemesi var:)



1 Ekim 2013 Salı

Ankara'da Bir Doğal Tarım Vahası:Tahtacıörencik



Ankara’da bilimsel yöntemlerle doğal tarım yapılan Tahtacıörencik Köyü’nün varlığından birkaç sene önce üye olduğum Doğal Bilinçli Beslenme Grubu (şuradan ulaşabilirsiniz) sayesinde haberdar olmuştum. Bir süredir başta et olmak üzere, köyden ürün alışverişi de yapıyorum. Ama gidip görme fırsatım olmamıştı. İşte bu fırsatı geçtiğimiz günlerde DBB tarafından yapılan bir organizasyon sayesinde yakaladım.