29 Kasım 2012 Perşembe

Muhallebi

         Bu tarif, “Kakaolu Puding” tarifinin kakao konulmamışı aslında. Biraz aroma katması için limon veya portakal kabuğu eklenmesi dışında bir fark yok. 


 


Malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı un
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
1 ceviz büyüklüğünde tereyağı
1 litre süt

Hazırlanışı
Tereyağı ve portakal veya limon kabuğu rendesi hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp, ocağa koymadan önce el çırpıcısıyla 1-2 dakika karıştırın. Sonra orta ateşte çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatıp, tereyağı ve portakal veya limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın. Kaselere paylaştırıp ılıyınca buzdolabına koyun.

Notlar
>         Krem karamel kaseleriyle yaklaşık 8 tane çıkıyor bu tariften.