29 Kasım 2012 Perşembe

Buzlu Çay

       Yazın evde soğuk içecek sık tüketiliyor. Buzlu çay da bu ihtiyaca cevap veren sağlıklı bir alternatif oldu bizim için. Çay ve kahve gibi geleneksel misafir içeceklerinin pek gitmediği sıcak yaz günlerinde konuklara ikram için de iyi bir seçenek buzlu çay.




Malzemeler
4 demlik poşeti çay
500 ml. kaynamış su
5 çorba kaşığı toz şeker
2 adet limonun suyu
Bir avuç dolusu taze nane yaprağı

Hazırlanışı
Kaynamış suyla çayı bir tencerede 5 dakika demleyin. Poşetleri süzerek tencereden alın. Çay sıcakken şekeri ekleyip karıştırın. Şekerli çay soğuyunca (ya da en azından ılık olsun) limon suyu ve naneleri tencereye ekleyin. Bu haliyle buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. (Zamanınız varsa akşamdan yapıp sabaha kadar bekletebilirsiniz, o zaman nane aroması daha güçlü oluyor.) Karışımı süzerek tencereden bir sürahiye alın ve üzerine 1 litre soğuk su ekleyip karıştırın.

Not
-Bu şeker miktarı yetişkinlere göre, çocuklar için yaparken şeker miktarını biraz daha artırıyorum.