27 Şubat 2018 Salı

Akışkan Beyaz Çikolatalı Kek


Akışkan çikolatalı kek evin favori tatlılarından. Yoğun çikolata lezzetiyle ev halkının favorisi, çabucak hazırlanıp kısa sürede pişmesiyle de benim gönlümü kazanıyor. Yumuşak kek hamurunun ortasındaki sıvı çikolata görüntüsüyle ikram tatlısı olarak popüler.

20 Şubat 2018 Salı

Badem Dolgulu Hollanda Kurabiyesi (Gevulde Speculaas)


Badem dolgulu Hollanda kurabiyesinin aklıma düşüren 24Kitchen'da Rudolph'un Fırını oldu. Kekle kurabiye arası, pratik, üstelik bol bademli bu tatlıyı görünce tarifi denemeye karar verdim.

13 Şubat 2018 Salı

Yoğurtlu Alabaş Salatası


Geçen yıl tanıştığım alabaş artık evin sevilen gıdalarından. Alabaş lahana ailesinden bir sebze ve görüntü olarak turpa benziyor. Ama tadı turptan daha yumuşak ve kendine özgü bir tatlılığı var. Yer lahanası, kohlrabi, Alman turpu gibi isimlerle de bilinen alabaş; çiğ veya pişmiş olarak tüketilebiliyor. 

6 Şubat 2018 Salı

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı fasulye bizde az bilinen bir bakliyat. Eskiden sadece konservesi bulunuyordu, o yüzden almıyordum ama artık kuru bakliyat şeklinde bulabiliyorum. Bazı yerlerde Meksika fasulyesi olarak da geçiyor.