29 Kasım 2012 Perşembe

Kırmızı Pancar Salatası

        Kışın normal salatalara da koyduğum kırmızı pancar sumak ve zeytinyağıyla birleşince salata-meze arası bir tarif çıktı ortaya.





Malzemeler
1 adet iri veya 2 adet orta boy kırmızı pancar
Yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
3 çorba kaşığı sumak (silme)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı
Pancarı soyup rendeleyin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Salata tabağına alıp servis yapın.

Notlar
- Salatanın ekşisini sumak sağladığı için daha ekşi sevenler sumak miktarını artırabilirler.
- Bugün bu salataya 1 tane de orta boy elma rendeledim. Bence böyle daha da güzel oldu. Aşağıdaki fotoğraf elmalı halinin.)