Politiko Tatlısı (Şerbetli Kremalı İrmik Keki)

Farklı mutfaklardan olsa da bayramlarda şerbetli tatlı geleneğini bozmuyoruz. Bu bayram tatlısı komşu mutfaktan Selanik politikosu veya politiko tatlısı.

Çikolatalı Bisküvili Tavuk Göğsü

2021’i henüz yarılamadık ama Emre için yılın favori tatlısını bulduğumuza eminim. Yaklaşık bir ay önce keşfetti. Bittikçe yenisini yapıyorum. Emre sıkılana kadar bu tempoda gideriz gibi görünüyor.

Yumurtalı Köfte

Annemin mutfağından kendi arşivime en çok almak istediğim yemeklerden biri yumurtalı köfteydi. Urfa'da yaşadığımız dönemde öğrendiğimiz bu güzel bulgur yemeğini ayrılırken yanımıza aldık ve anneme sık sık yaptığımız başvurularla tarifi unutturmadık. 

Süsleme Kapkekleri

Pandemi nedeniyle yılbaşında evde yalnız olacağımız belli olunca tatlı menüsüne ağırlık verdim. Kekpop, kapkek, pasta, çocukları mutlu edebilecek çikolata temalı elimden ne geliyorsa yaptım. Bu kapkekler de o zamandan kalma.

Yer Elması Sotesi

Yeni yılın ilk tarifi sağlıklı beslenme kategorisinden geliyor. Yılbaşı sofralarının ağırlığından uzaklaşıp iyi beslenme tercihlerine yönelmenin zamanı geldi. 2021 yılında yer elması sotesiyle başladığım blog yazılarının devamı da sağlıklı beslenme ağırlıklı gelir umarım.