Brownie Cheesecake

Evimizin cheesecake tutkunu oğlum ne zamandır bu tatlıyı yapmadığıma işaret edince ihtiyaca cevap vermek istedim. İhtiyaca cevap verirken küçük bir farklılıktan zarar gelmez diye düşünerek bir süredir aklımdaki tariflerden brownie tabanlı cheesecake yapmaya karar verdim.

Sandviç (Hamburger) Ekmeği

İlk ekmek deneyimini başarıyla atlatmış olmanın verdiği mutlulukla yazıyorum bu gönderiyi. Epeydir aklımda olan ev yapımı hamburger/sandviç ekmeği düşüncesini sonunda hayata geçirebildim. Projenin motivasyonu kızımın kreşinden, uzmanlık desteği ise annemden gelince tüm koşullar sağlanmış oldu.

Limon Pudingi Keki

Limon pudingi keki, dilimize çevrilince kendini ismiyle anlatmakta zorlanan bir tatlı. Batı mutfağının bol yumurtalı, az unlu custard türü tatlılarının başarılı bir örneği. Limonlu hafif tatlıları sevenlerin beğeneceğini tahmin ettiğim bir lezzet.

Polenta

Batı mutfağının sevilen garnitürü polentayı bizden bir lezzete benzetmek istesek sanırım en uygunu mıhlama olur. Mıhlama gibi polenta da ana malzemesi mısır olan bir yemek.