5 Aralık 2012 Çarşamba

Portakallı Pelte



Eve hazır jöle almadığım için mevsim meyveleriyle nişastalı pelte yapıyorum. Sık yaptığımı söyleyemem ama değişik bir şey yapmak istediğimde bazen aklıma geliyor. Bugüne kadar marketten aldığım nişastayla yapıyordum pelteyi. Nişastası da ev yapımı olsa daha iyi olur diye düşündüğüm için Nazilli’den son siparişte onu da ekledim listeye. Mevsimin ilk portakalları ev yapımı nişastayla birleşince portakallı pelte çıktı ortaya ve oğlumun lezzet testinden geçti.




Malzemeler
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (3-4 iri portakal yetiyor, biraz az olursa üzerini suyla tamamlayabilirsiniz)
3 çorba kaşığı dolusu nişasta (buğday nişastasıydı benimki)
1 büyük çay bardağı toz şeker

Yapılışı
1.         Bir tencereye portakal suyu, nişasta ve şekeri alıp, ocağa koymadan biraz karıştırın.
2.         Tencereyi ocağa alıp, çırpıcıyla kaynayana kadar karıştırın.
3.         Pelte kaynayınca ocağı kapatın. Servis kaselerine veya dilimleyerek servis yapmak istiyorsanız küçük bir cam tepsiye alın.

Not:
1.         Bu ölçülerden 5 küçük kase çıkıyor.
2.         Pelteyi kaselere koymadan önce, kaseleri sudan geçirirseniz, soğuduktan sonra tabaklara ters çevirip, farklı sunumlar da deneyebilirsiniz.