2 Aralık 2012 Pazar

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği

              Yeşil mercimek ne kadar kullanılsa az mutfakta. Besleyici ve sağlıklı bir gıda olduğunu düşünüyorum. Tabi doğal yetiştirileninden bahsediyorum. 

 

Ymercimekyemeği






Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
1 kuru soğan
100-150 gr dana kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı kaynar su
Tuz

Hazırlanışı
1.         Kıymayı zeytinyağıyla birlikte kavurun.
2.         Soğanı ekleyip biraz daha kavurun.
3.         Salçayı ekleyip kavurun.
4.         İyice yıkadığınız mercimekleri tencereye alıp karıştırarak bir iki dakika kavurun.
5.         Kaynar suyu ekleyin.
6.         Su çektikçe azar azar ekleyerek, mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
7.         Tencerenin altını kapattıktan sonra tuzunu ekleyin.
Notlar
            Pişme süresi yarım saat kadar.