2 Aralık 2012 Pazar

Patates Salatası

     Çay saati ikramlarının klasiklerinden olan patates salatasını ben balık yanına da yakıştırıyorum. Somon ve patates salatası sevilen bir öğün bizde. Sadece tuz ve karabiberle fırında pişirdiğim somon balığının yanına patates salatası güzel bir tamamlayıcı oluyor.





Malzemeler
3 adet orta boy patates (haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış)
1 adet kuru soğan
3 yaprak kıvırcık marul
6-8 yaprak tere
6-8 yaprak roka
1 limonun suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı toz tatlı isot


Hazırlanışı
1. Soğanı küçük doğrayıp, tuzla ovalayın.
2. Yeşillikleri ince doğrayın. Salata kurutucusunda kurutun veya iyice süzdürün.
3. Soğanı, yeşillikleri ve patatesi salata kasesine alın.
4. Üzerine limon suyu, tuz, zeytinyağı ve isotu koyun.
5. Patatesleri ezmemek için kaşıkla dikkatlice karıştırın.
Psalatası
Fotoğraftaki minik parmak, haşlanmış patatese ulaşmaya çalışan kızımın...