2 Aralık 2012 Pazar

Fırında Somon

       Norveç somonu çocukların en rahat yiyebildikleri balık türlerinden biri. Çocuklar seviyor diye biz sık tüketmeye çalışıyoruz. Haftada bir somon balığı+patates salatası öğünümüz oluyor. Somon balığının tadı güçlü olduğu için sadece tuz ve karabiberle pişiriyorum. Hazırlaması bir dakika sürüyor.




Malzemeler
Dilim veya fileto Norveç somonu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine balıkları yerleştirin. İki tarafını da tuzlayın. Üzerine karabiber serpin. 180 derece fırında altını ve üstünü birlikte pişirin.

Notlar
  • Ben kalın somon dilimleri kullandığım için pişmesi 35-40 dakika sürüyor. Fileto kullanırsanız daha kısa sürede pişiyor.
Somon
  • Epey yağlı bir balık olan somona yağ eklemeye hiç gerek yok, kendi yağıyla  da gayet lezzetli oluyor.