3 Ocak 2013 Perşembe

Yoğurtlu Kereviz Salatası



Kereviz salatası da ölçü vermek istemediğim tariflerden biri. Kereviz miktarına göre diğer malzemeleri oranlamanız ve yoğurdu en son ilave etmeniz yeterli olacaktır.  Karnabahar salatasındaki gibi malzemeler bütünleşecek ama yoğurdun içinde kaybolmayacak.




Malzemeler
Rendelenmiş kereviz
1 limonun suyu
Zeytinyağı
İnce dövülmüş ceviz içi
1-2 diş dövülmüş sarımsak
Mayonez
Yoğurt
Tuz
İstenirse üzerini süslemek için toz isot veya kırmızı biber

Yapılışı
1. Limon suyunu sıktığınız bir karıştırma kabına rendelenmiş kerevizleri ekleyin, üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirip, karıştırın. (Limon suyu kerevizlerin kararmasını önleyecektir.)
2. Aynı kaba cevizi, mayonezi, sarımsağı ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra istediğiniz kıvama gelene kadar kaşıkla yoğurt ekleyin.
3. Salatayı servis yapacağınız tabağa alıp, üzerini süsleyin.