1 Ocak 2013 Salı

Fırında Kahvaltı Ekmeği



        Fırında kahvaltı ekmeği de ölçü vermenin zor olduğu tariflerden biri. Malzemeleri koyu bir bulamaç kıvamında olacak şekilde ayarlamak yeterli. Ben yedi dilim tost ekmeği için bir yumurta kullandım. Ekmek daha fazlaysa yumurta miktarı da artırılabilir. 




Malzemeler
Yumurta
Kaşar peyniri rendesi
Yoğurt
Süt
Tuz
Karabiber
Muskat cevizi rendesi (tercihe bağlı)
Tereyağı (ekmeklerin üzerine sürmek için)

Hazırlanışı
1. Üzerine tereyağı sürdüğünüz ekmekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
2. Bir kapta yumurta, kaşar ve yoğurdu çatalla karıştırın.
3. Karışıma biraz akışkanlık verecek kadar (en fazla birkaç çorba kaşığı) süt ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Muskat cevizini bir el rendesiyle rendeleyin.
4. Karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın.
5. Üstten ısıttığınız fırında peynirler eriyene ve üzerleri kızarana kadar pişirin. 

Not
Bu tarifte muskat cevizi rendesi tercihe bağlı ama varsa kullanmanızı öneririm, tadına gerçekten çok şey katıyor.