Kışın
portakalla yaptığım pelteyi (tarifi için bakınız), yaz bitmeden bir de yaz
meyveleriyle yapmaya niyetlendim. Şeftali bu iş için uygundur diyerek ilk kez
denediğim bu tatlıyı yaptım. Evin yetişkinleri olarak biz sonucu beğendik ama çocuklar
için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Az şekerli bu tatlı çocukların damak zevkine
fazla hitap etmedi.
Şeftalili
pelte hafif ve meyveli tatlıları sevenlere göre…
Malzemeler
600 ml. şeftali
suyu (katı meyve presinde 4 olgun şeftaliden yaklaşık bu kadar su çıktı)
400 ml. su
Yarım su bardağı
toz şeker
3 çorba kaşığı
dolusu nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
1 şeftali (soyulmuş
ve küp şeklinde doğranmış)
Yapılışı
1. Bir tencereye şeftali suyu, su, nişasta
ve şekeri alıp, ocağa koymadan biraz karıştırın.
2. Tencereyi ocağa alıp, çırpıcıyla
kaynayana kadar karıştırın.
4. Pelte biraz ılıyınca doğranmış
şeftalileri servis kaselerine paylaştırın.
Not:
- Bu ölçülerden 7
kase pelte çıktı.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder