5 Mayıs 2013 Pazar

Meyve Kreması



Bu tarif, açma börekler için aldığım lor peynirinin kalanıyla ne yapacağımı düşünürken geldi aklıma. Lor peyniri çabuk bozulduğu için kalanı dolapta tutmak istemedim, sonra gözüme dolaptaki çilekler ilişti. Çilekle servis edebileceğim bir krema yapabilir miyim diye düşünürken bu tarif çıktı ortaya. Keşfimin sonucundan öyle memnun kaldık ki (özellikle kızım), bu kremayı yaz boyu yaparım diye düşünüyorum.

Yapımı son derece pratik olan bu kremanın tadı da oldukça hafif. Bence her tür yaz meyvesiyle servis edilebilir. Çilekle hazırladığım bu kuplar, bir tür ev yapımı meyveli yoğurt gibi oldu.
Malzemeler (4 kup için)
5 çorba kaşığı tepeleme tuzsuz lor peyniri
6 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı pudra şekeri
10-12 tane çilek (küp şeklinde doğranmış)
Yapılışı
1. Yoğurdu, lor peynirini ve pudra şekerini blendırda pürüzsüz bir kıvama gelen kadar 1-2 dakika karıştırın.
2. Dondurma kasesinin dibine 1 kaşık krema koyun. Üzerine çilekleri ekleyin. En üste tekrar 1-1,5 kaşık krema koyun.
3. Boylamasına ikiye kestiğiniz bir çilekle kaseyi süsleyin.
Not
1. Denemedim ama bence bu kremayı pudra şekeri yerine, bal kullanarak da yapabilirsiniz. Bal kullanacaksanız sanırım 3 çorba kaşığı yeterli olacaktır.
2. Bu miktarda şekerle fazla tatlı olmayan bir krema oluyor. Daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz. Ama kızımın bu haliyle beğendiği düşünülecek olursa, daha fazla şekere gerek olmayabilir.