Soğuk Çorba

      Soğuk çorba yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir seçenek. Malzemeleri önceden hazırlandığı için de hazırlaması son derece kolay. Derin dondurucunuzda haşlanmış nohut ve aşurelik buğday bulunduruyorsanız, her canınız istediğinde bu serinletici çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
3 su bardağı yoğurt
Soğuk su
Nane
Tuz
Üzerine gezdirmek için zeytinyağı

Hazırlanışı
Yoğurdu ayrandan daha koyu bir kıvamda bir tencerede sulandırın. Fazla sulu olmamasına dikkat edin. Nane, tuz, nohut ve buğdayı ekleyip kaşıkla karıştırın. Servis kasesine alın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.