10 Aralık 2019 Salı

Salepli Muhallebi

Kışın iç ısıtan içeceği saleple muhallebi de güzel oluyormuş. Evde doğal salep olunca farklı bir şey denemek istedim. Sonuçta ortaya evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlanan pratik bir tatlı çıktı.

3 Aralık 2019 Salı

Balkabaklı Fırın Omleti


Bu sene de balkabağı ile yeni bir yemek deneme fırsatı buldum. Aslında fırın omleti daha önce ıspanakla yaptığım bir çeşit, o yüzden tam olarak yeni sayılmaz. Yine de mevsimin gözde malzemesiyle çeşitleme yaparak merakımı giderdim. Bu tarif teknik olarak omlet ama dokusu ve kıvamı daha yoğun. Unsuz börek gibi düşünebilirsiniz.