Yemek yolculuğumda öğrendiğim her şey...
Turşu, bizim mutfağımızda çoğunlukla kışa hazırlık için yaptığımız bir yiyecek. Sonbaharda tezgahlarda kornişon salatalık, acur, kelek gördüğümüzde turşu mevsimi gelmiş demektir. Aslında bir gıda saklama tekniği olarak turşu, oldukça farklı yöntemlerle hazırlanabiliyor. Blogun yeni tarifi de bu yöntemlerden birini içeriyor.
Air fryer, mutfakta çokça faydalandığım bir cihaz. Evdekilerle paylaşamadığım öğünler için air fryerda hızlıca bir sebze pişirmek, sık başvurduğum yöntemlerden. Kullanımın çıkış noktası pratiklik olunca, genellikle tarife dönüştürmek zor oluyor. Ama kızarmış sarımsaklı ekmekte blogun ikinci air fryer tarifi olacak yeterince unsur var.
Bu yıl bloga tarif girmedim demem artık. Üstelik son
dönemin popüler tariflerinden, benim için bir Ar-Ge projesi. İki malzemeli
çikolatalı mus, yabancı yemek bloglarında yakın dönemde sık yapıldı. Son
günlerde önüme öyle sık düştü ki, bu kadar maruz kalınca denemek şart oldu.
