Keçiboynuzlu Muzlu Muffin

Keçiboynuzu tozu yeni tanıştığım ve epey sevdiğim bir malzeme. Keklerde şekeri ikame edecek bir tatlılık vermese de şeker miktarını azaltıyor. Aslında keçiboynuzu tozunun tam olarak ikame ettiği malzeme kakao. Özellikle kek ve muffin türü tatlılarda kakaonun yerine kullanılabilir. Kurabiyede henüz denemediğim için kakao yerine kullanılıp kullanılmayacağından emin değilim. Denersem sonucu mutlaka paylaşırım.

Fırın Sütlaç

Blogda artık bir sütlaç tarifi var. Sütlaç epey seviliyor olmalı ki, şu ana kadar "tarifi var mı?" diye sorulan yegane tatlı oldu. Bugüne kadar olumlu cevaplayamadığım bu soruyu artık gururla yanıtlayabileceğim:)

Tam Buğday Unuyla Balkabaklı Muffin

Balkabağı benim için kışın getirdiği güzelliklerden biri. Bu besleyici ve lezzetli sebzeyle yapacak çok şey buluyorum. Çorbası, tatlısı, helvası, mücveri şimdiye kadar denediğim balkabağı yemekleri. Balkabağını salatada da sık kullanıyorum. Beyaz lahana ve balkabağını rendeleyerek yaptığım salatayı çocuklar da severek yiyor.