30 Ekim 2018 Salı

Demirhindi Şerbeti


Bu haftanın tarifi geleneksel lezzetler kategorisinden demirhindi şerbeti. Ana vatanı Güney ve Doğu Asya olan demirhindi, mutfak tarihimize yabancı değil. Demirhindi şerbeti Osmanlı mutfağının ünlü içeceklerinden bir tanesi. 40 civarında baharatla hazırlanan şerbet susuzluğu giderdiği için özellikle yaz aylarında tercih ediliyormuş.

16 Ekim 2018 Salı

Maş Fasulyeli Mısır Unu Keki


Bir süredir ara verdiğim blog yazılarına sağlıklı beslenme kategorisinden bir tarifle geri dönüyorum. Üstelik maş fasulyesine bir kullanım alanı daha bulmuş olmanı mutluluğuyla :)