Kırmızı Pancar Salatası

        Kışın normal salatalara da koyduğum kırmızı pancar sumak ve zeytinyağıyla birleşince salata-meze arası bir tarif çıktı ortaya.

Malzemeler

1 adet iri veya 2 adet orta boy kırmızı pancar

Yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz içi

3 çorba kaşığı sumak (silme)

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı nar ekşisi

Tuz

Hazırlanışı

Pancarı soyup rendeleyin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Salata tabağına alıp servis yapın.

Notlar

- Salatanın ekşisini sumak sağladığı için daha ekşi sevenler sumak miktarını artırabilirler.
- Bugün bu salataya 1 tane de orta boy elma rendeledim. Bence böyle daha da güzel oldu. Aşağıdaki fotoğraf elmalı halinin.)