Bu keki biraz meraktan, olur mu acaba duygusuyla
yaptım. Her zaman yaptıklarımdan farklı bir kek yapmak istiyordum. Maden suyu
kullanmak geldi aklıma. Maden suyu olunca süt koymadım, yoğurt kullandım.
Kabartma tozu yerine daha az miktarda karbonat koydum. Sonuçta yumuşak, içi
hafif nemli, tadı hafif bir kek oldu.
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker (200 ml.lik standart su bardağı)
1 su bardağından iki parmak az zeytinyağı
1 su bardağı maden suyu (içine yarım limonun suyu
katılmış)
2 tepeleme çorba kaşığı katı yoğurt
2,5 su bardağı un
2 silme çay kaşığı karbonat
1 ceviz büyüklüğünde tereyağı (kalıbı yağlamak
için)
Hazırlanışı
1. Fırını
180 derecede ısıtın.
2. Bir
çırpma kabına sırasıyla yumurta, şeker, yağ, yoğurt, maden suyu, karbonat ve unu
ekleyerek malzemeleri iyice çırpın.
2. Kek
hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
3. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kürdanla piştiğini kontrol ettikten sonra
fırından alın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder