Bugüne kadar kabak tatlısını hep tencerede yapmıştım ama bu sefer fırında pişirmeyi denemek istedim. Bir gece önceden kabakları şekerle birlikte fırın tepsisine alıp beklettim. Böylece kabaklar biraz sulandı. Sonra da bu suyla birlikte fırında pişirdim.
Malzemeler
1 kilo soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış balkabağı
400 gram toz şeker
4-5 tane karanfil
Ceviz (Üzerini süslemek veya yanında servis etmek için)
Hazırlanışı
1. Balkabağını
çok büyük olmayan parçalar halinde doğrayın.
2. Cam
bir fırın kabına kabakları koyun, üzerine şekeri dökün ve karanfilleri serpin.
Ağzını kapatıp birkaç saat bekletin. Zamanınız varsa geceden bekletebilirsiniz.
3. Sulanmış
kabakları içinde beklettiğiniz tepsiyle fırına verin.
4. 200
derecede kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder