Kivi
salataya yakıştırdığım bir meyve. Salatanın tadını güzelleştiriyor, besleyici
değerini artırıyor, ayrıca salata süslemesi için de uygun. Ama oğlum salatada
kivi sevmediği için her zaman koyamıyorum. Bugün evde kivi olduğunu fark edince
değerlendirmek istedim, ayrı bir salata yapmak aklıma geldi. Aşağıdaki
malzemeleri birleştirdim, salatadan çok mezeye benzedi. Nar ekşisi, kivi ve
turşu yakıştı birbirine. Ölçü vermek istemedim, kiviye göre diğer malzemeleri
oranlamak yeterli.
Kivi
Salatalık turşusu
Kuru nane
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz
Yapılışı
1. Kivi ve
turşuları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir karıştırma
kabına aldığınız kivi ve turşunun üzerine kuru nane, zeytinyağı ve nar ekşisi
ekleyip karıştırın.
3. Servis tabağına
aldıktan sonra üzerine az miktarda nane serpin ve nar ekşisi gezdirin.
Notlar
Kivinin boğazınızı
kaşındırmaması için soyduktan sonra iyice yıkayın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder