Bu
tarif, açma börekler için aldığım lor peynirinin kalanıyla ne yapacağımı
düşünürken geldi aklıma. Lor peyniri çabuk bozulduğu için kalanı dolapta tutmak
istemedim, sonra gözüme dolaptaki çilekler ilişti. Çilekle servis edebileceğim
bir krema yapabilir miyim diye düşünürken bu tarif çıktı ortaya. Keşfimin
sonucundan öyle memnun kaldık ki (özellikle kızım), bu kremayı yaz boyu yaparım
diye düşünüyorum.
Yapımı
son derece pratik olan bu kremanın tadı da oldukça hafif. Bence her tür yaz
meyvesiyle servis edilebilir. Çilekle hazırladığım bu kuplar, bir tür ev yapımı
meyveli yoğurt gibi oldu.
Malzemeler (4 kup için)
5 çorba kaşığı
tepeleme tuzsuz lor peyniri
6 çorba kaşığı
yoğurt
4 çorba kaşığı
pudra şekeri
10-12 tane çilek
(küp şeklinde doğranmış)
Yapılışı
1. Yoğurdu, lor
peynirini ve pudra şekerini blendırda pürüzsüz bir kıvama gelen kadar 1-2
dakika karıştırın.
2. Dondurma
kasesinin dibine 1 kaşık krema koyun. Üzerine çilekleri ekleyin. En üste tekrar
1-1,5 kaşık krema koyun.
3. Boylamasına
ikiye kestiğiniz bir çilekle kaseyi süsleyin.
Not
1. Denemedim ama
bence bu kremayı pudra şekeri yerine, bal kullanarak da yapabilirsiniz. Bal
kullanacaksanız sanırım 3 çorba kaşığı yeterli olacaktır.
2. Bu miktarda
şekerle fazla tatlı olmayan bir krema oluyor. Daha tatlı seviyorsanız şeker
miktarını artırabilirsiniz. Ama kızımın bu haliyle beğendiği düşünülecek
olursa, daha fazla şekere gerek olmayabilir.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder