16 Ağustos 2014 Cumartesi

Patatesli Omlet

Patatesli yumurta bizim evde çok sevilir, haftada bir kere mutlaka yapılır. Küp küp kesilmiş patatesler yağda neredeyse kızartılır, sonra üzerine yumurtalar tek tek kırılır. Çocukların en sevdiği hali de bu. 


Bu sefer patatesli yumurtayı farklı bir şekilde hazırlamak istedim ve omlet şeklinde pişirdim. Rendelenmiş patateslerle yumuşak bir omlet oldu. Yumurta ve patates birleşimini genel olarak seven çocuklar, bu halini de beğendiler.
Patatesli yumurta veya omlet, çocuklara yumurta yedirmenin iyi bir yöntemi. Çoğu çocuk patates sevdiği için yumurtayla pişirilmesine itirazları olmuyor. Bu halinde patatesler rendelendiği için, börek kıvamında oluyor. Tabi rendelenen patatesler daha az yağda ve daha çabuk pişiyor.

Malzemeler (4 kişilik)
2 adet büyük boy patates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı müskat cevizi rendesi
4 yumurta
Tuz
Yapılışı
1. Patatesleri soyup rendeleyin.
2. Zeytinyağını bir tavaya koyup ısıtın. İyice ısınınca patatesleri tavaya alıp, arada karıştırarak kavurun.
3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla çırpın. Çırpılmış yumurtaya tuz ve baharatları ekleyin.

4. Patatesler kavrulup yumuşayınca yumurta karışımını tavaya boşaltın. Tavanın kapağını kapatıp yumurtalar pişene kadar ocakta tutun. 

Not:
Müskat cevizi rendesi patatesli omlete çok yakışan bir baharat. Bu baharatı aslında patatesli her tarifte kullanabilirsiniz.