4 Mart 2014 Salı

Kremalı Kuskus

Kuskus bizim çocukların yeni tanıştığı bir gıda; erişte, makarna, pilav derken ona pek sıra gelmemiş nedense. 




Geçenlerde makarnalarının yanı sıra pek çok ürününü beğenerek tükettiğimiz sevgili Tuğba'nın Makarna Lütfen sitesinden alışveriş yapmak için siteyi gezerken kuskus bulunduğunu görünce denemek istedim. 300 gramlık paketlerde hazırlanan kuskustan sipariş verdim. Eşim zaten kuskusu sever, çocuklar da beğenince pilav-makarna grubundan ekstra bir seçenek olarak menüye girdi.

Kuskusu normalde tereyağı veya zeytinyağıyla yaparım, bu sefer farklı bir şey denemek istedim. Haşladıktan sonra krema kullandım ve dereotuyla servis yaptım. Kremanın hafif lezzeti kuskusa yakıştı ve bu haliyle bizde çok sevildi.


Malzemeler (4 kişilik)
300 gram kuskus (bir çorba kasesi dolusu)
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı şekersiz krema
Çeyrek demet ince doğranmış dereotu

Yapılışı
1. Tencereye su, tuz ve zeytinyağını koyun ve kaynatın.
2. Su kaynayınca kuskusu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Suyunu çekince ocağı kapatın, kremayı ekleyip karıştırın.
4. Tencerenin kapağı kapalı olarak en az 10 dakika dinlendirdikten sonra kıyılmış dereotu ekleyip servis yapın.

Not
Krema için kullandığım çay bardağı büyük (aida) olanlardan.