16 Ekim 2013 Çarşamba

Biberli Yumurta



Biberli yumurta, çocuklardan dolayı sık yapamadığım ama sevdiğim bir kahvaltılık. Aslında sadece kahvaltıda değil, bazen canım bir şeyler atıştırmak istediğinde de aklıma gelen pratik yumurtalı tariflerden; pratik oluşunun yanı sıra lezzetli de. Tuzu da sayarsak dört malzemesi var:)




Biberli yumurta da ölçü vermenin gerekmediği tariflerden. Elinizdeki biber miktarına göre bir ya da iki yumurtayla yapabilirsiniz.

Malzemeler
Yeşil biber
Zeytinyağı
Yumurta
Tuz

Yapılışı
1. Biberleri boydan ikiye keserek çekirdekli kısmını çıkarın. İnce doğrayın.
2. Zeytinyağında biberleri yumuşayana ve renkleri dönene kadar kavurun.
 3. Yumurtasını kırın ve yumurtayı kaşıkla hafifçe dağıtın.
4. Tuzunu ayarlayın.

Tahtacıörencik'ten aldığım tomatillo, biberli yumurtaya yakıştı.