23 Aralık 2012 Pazar

Pirinç Unlu Islak Kek



Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt (biri kekin hamuruna, öteki üzerine kullanılacak)
1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı buğday unu
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı kakao




Hazırlanışı
1.         Bir çırpma kabında sırasıyla yumurta, şeker, süt ve yağı koyarak mikserle iyice çırpın.
2.         Unları, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyerek yine çırpın.
3.         Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.
4.         180 derece fırında önce altını sonra üstünü pişirin.
5.         Kürdanla kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
6.         Keki fırından çıkardıktan beş dakika sonra 1 su bardağı soğuk sütü üzerine kaşıkla dökün.
7.       Keki kalıpta en az yarım saat beklettikten sonra ince bir tatlı kaşığının tersiyle önce keki kalptan ayırın. Sonra kalıbın üzerine servis tabağını kapatıp dikkatlice ters çevirerek çıkartın.