1 Aralık 2012 Cumartesi

Kaşarlı Omlet



       Her kahvaltıda bir şekilde soframızda bulunmasını istediğimiz yumurtanın kaşarlı omlet versiyonu bu da…

 



Malzemeler
3 yumurta
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı
1.         Bir kaseye kırdığınız yumurtalar tuz ve karabiber ekleyin.
2.         Yumurtaları çatalla iyice karışana kadar çırpın.
3.         Tavada yağı eritin. Yağ iyice eriyince omleti tavaya dökün.  
4.         Yumurtalar biraz pişince kaşarı tavaya eşit miktarda serpin.
5.         Kaşar biraz eridiğinde, spatulayla omleti bir tarafından kaldırarak yarım daire şekline getirin. Bir dakika kadar da bu şekilde pişirip, altını kapatın.
 5.        Dilimleyip servis yapın.

Notlar
    Ben yumurta pişirirken Canan Karatay’ın aşırı pişirmeme önerisini takip ediyorum. Böylece yumurtanın faydalı besin maddelerinin korunduğunu söylüyor Dr. Karatay.  Bu şekilde pişirince omletin içi yumuşak kalıyor.
Komlet