23 Aralık 2012 Pazar

Havuçlu Lahana Salatası



Bu salatanın tarifini bir arkadaşımdan aldım ve bir iki küçük değişiklik yaptım. Bu tarifte ölçü vermek istemedim çünkü ben kalabalık bir gruba hazırlık yaptığım için fazlaca kullandım lahana ve havucu. Yoğurt ve mayonezin, havuç ve lahana miktarına göre ayarlanması lazım. Malzemeler bütünleşecek ama yoğurdun içinde kaybolmayacak kadar yoğurt eklemek gerekiyor. Mayonezi ben beş çorba kaşığı kadar kullandım ama daha az yapıldığında iki çorba kaşığı yeterli olacaktır. 


Malzemeler
Beyaz lahana
Havuç
Mayonez
Süzme yoğurt
Tuz

Yapılışı
1.       Lahanayı ince doğrayın. Üzerine biraz tuz ekleyip elinizle ovun ve bir kabın içinde ağzı kapalı olarak yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
2.         Havucu rendeleyin.
3.        Lahananın suyunu elinizle sıkarak süzüp, bir karıştırma kabının içine alın, havucu, yoğurdu ve mayonezi ekleyin.
4.         Tuzunu ayarlayıp iyice karıştırın.

Not
Ben bu sefer kullanmadım ama bir iki diş dövülmüş sarımsak da eklenebilir.